にんにくには様々な成分が含まれていますが、代表的なものがにんにくの独特のにおい、アリシンと呼ばれるものです

アリシンは、さびない体づくりを助けるといわれるほか

風邪や気管支炎の原因となる連鎖菌、ブドウ球菌を殺す強い抗菌力がある。

ビタミンB1の吸収を高め、エネルギーを産出することにより、

疲労が回復され、脳も活性する。

ビタミンB1は、日々の疲れに働きかけ、すこやかな毎日を送るためには欠かせません。

アリシンを熱するとできるアホエンは、血液をサラサラにして流れをよくする働きがある。

スコルジンという要素も含み新陳代謝を促進し、血行をよくする働きがあるので、冷え性、心臓病、動脈硬化、食欲不振によい。

セレンには、抗酸化作用があり、免疫力を高め、ガン予防の食べ物として注目されています



最近では、にんにくの持つさらなるパワーが明らかに！

にんにくをじっくり熟成させると、ポリフェノールが約10倍に高められることがわかったそうですよ！



体によいからと言っても、効力が強いので、食べ方にも注意しましょう！

生なら１日１片。

加熱したものでも２～３片が適量。

高血圧や子供は半分以下の量が目安。



食べ過ぎると貧血のもとになるおそれがあります。

また、空腹時に生で食べると、胃の粘膜を傷つけ、胃痛になってしまう。

長期間、生で食べると、腸内の必要な細菌類の繁殖も抑えてしまう。

疲労、風邪のひきかけの時の生ニンニク１片は、効果を発揮する。





いろんな食材と合わせて健康な体、夏バテ予防にも摂ってあげましょう