昨日、ご紹介した豆腐の盛田屋 豆乳せっけん 自然生活
で豆乳って？

体にいいのは分かってるつもりだけど・・・



気になったので調べてみました





豆乳のたんぱく質

大豆の約40％はたんぱく質で、飲料にしてもたんぱく質として残ります。豆乳の良質なたんぱく質はグリシニンというアミノ酸組織から形成されており、8種類全ての必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。



アミノ酸とは

たんぱく質はアミノ酸が多数結合してできており、アミノ酸には必須アミノ酸と必須でないアミノ酸があります。8種類のアミノ酸は、人間の体内では合成できないので、体外から摂取しなければなりません。これを必須アミノ酸と呼んでいます。



必須アミノ酸はバランス良く取ることが重要で、バランスが崩れると効果も低下します。また必須でないアミノ酸もたんぱく質をつくるのに必要不可欠です。



必須アミノ酸

バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン



アミノ酸

シスチン、チロシン、アルギニン、ヒスチジン、アラニン、アスパラギン、グルタミン、グリシン、プロリン、セリン



　　　



ビタミン効果

豆乳にはイライラなどの不安定改善、集中力アップを支えてくれる

ビタミンＢ群が含まれており、脳の機能を維持する働きを持っています。

更に、呼吸器や内臓を丈夫にしてくれるビタミンＥも含まれています。

ビタミンＥは血行をよくする働きがあるので、美肌づくり、肩こりに効果があり、

さらにさらに、ホルモンの分泌を盛んにして若返りアンチエイジングを促進するといわれています。



豆乳には約2％の脂肪が含まれています。

その脂肪は植物性のため、コレステロールを含みません。

豆乳に含まれている脂肪は不飽和脂肪酸で、リノール酸、リノレン酸とよばれる必須脂肪酸です。



私たち女性にとって豆乳とは、美肌美容ビタミンです。

ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、肌の健康を保つビタミンＥがたっぷりです。

女性に不足しがちな鉄分は、なんと牛乳の10倍以上。

ビフィズス菌の働きを活性化するオリゴ糖もたくさん含んでおり、また、イソフラボンが豊富で女性には欠かせないですね