雑穀米続けてます！


白米も美味しいけど・・・
やっぱり私は、雑穀米かな？美味しい上に栄養バランス最高




色んな、雑穀米を食べてみましたが
やっぱり、栄養バランスが取れてるのはやずや



やずやの発芽十六雑穀

脂質は低く、他と比べミネラルの（マグネシウム・リン・カリウム）が多く含まれ、

他には無い亜鉛やγーアミノ酪酸までもが含まれています。

さらに、ビタミンＢ1やナイアシンが豊富です。

全体的に何が豊富というよりも栄養バランスのとれる商品








もう一つ、私のお気に入りは・・・シェフズ米



【送料無料】片岡シェフによるプレミアム雑穀「シェフズ米」お試しセット（限定特価・送料込み）
米と比べシェフズ米は食物繊維11倍
白米と比べシェフズ米はカルシウム12.6倍

これは、ダントツカルシウムが一番豊富でした！
私はシェフズ米のモチモチ感が大好きなんだ。


健康のために、美肌のために、育ち盛りのお子さんのために・・・
偏りがちな栄養バランスを整えるためにも始めてみませんか？

【代引き手数料無料】【全国一律送料】シェフズ米 1袋（500g）

今日はいつもお世話になっている
うーらさんのオーガニックレシピ集のご紹介！

10月1日に発売された

『うーらのオーガニックレシピ手帖』

ルティンは、緑黄色野菜などに含まれる色素、カロテノイドの一種。

人間の皮膚や体内にも存在し、各器官の働きを助けます。

中でも、目の水晶体と黄斑部に存在する唯一のカロテノイドと知られています







ルティンには、光を遮る特性があります。

目に有害な青色の光を吸収する働きに優れているのが特徴です。

光が集まる水晶体や黄斑部で、目がダメージを受けないようにブロック

しているのがルティンなのです。

また、老化による目の不調にもルティンが助けてくれます。





ルティンは体内で作られないため、食品などから摂取することが大切です。



ブロッコリー、ほうれん草、カボチャなどの、



緑黄色野菜に多く特に、青汁の材料ケール（緑黄色野菜の王様）には



豊富に含まれています





目の不調は、加齢によるものもありますが・・・

野菜不足どの偏った食生活、生活習慣、ストレスなどが原因になることも

ルティンは熱に強く油に溶けやすい脂溶性の栄養素。

生で摂取するよりも油で調理した野菜などから、摂取した方が吸収が高まります。



みなさんも毎日のパソコンで目が疲れること多いんじゃないでしょうか？

今の現代人にとってルティンはとっても必要な栄養素なのです。


緑黄色野菜いっぱい摂りましょうね

今日もやっぱり寒いですねぇ～。

昨日の雪は凄かった！大吹雪ぐらい降ってましたよ！

有馬温泉は凄かった・・・





ではでは、ＢＢクリームの話題もすごいですが

冷え症の記事に戻りますねぇ～。。





冷え症を改善するためにも、芯からあったまる生活スタイル心がけたいですよね



では、まず食生活編～



栄養バランスのよい食事をとることは基本ですよね！

血のめぐりを良くしたり、胃腸を元気に、体を温める食べ物を意識して

冷たい食べ物や夏野菜などの体を冷やす食べ物は控えめに！







それでは具体的に・・・

薬味やスパイスとして用いられる食品

例えば、生姜やにんにく、唐辛子などは体を温めてくれます。



生姜は、殺菌効果があり発汗を促して新陳代謝を高めてくれます。





食品については

にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などの緑黄色野菜は、ビタミンやミネラルが豊富。
ビタミンＥは血行を良くする働き、ビタミンＣは鉄分の吸収を助ける働きがあります。

大根はジアスターゼと言う消化酵素が豊富で，消化促進に役立ちます。

ニラに含まれるアリルと言う物質が自律神経を刺激し胃腸や内臓の調子を整え、
ビタミンＡ，Ｂ，Ｃ，カルシューム、カリウム、鉄が血液の循環を良くしてくれます。

梅干（梅エキスならなお良い）胃腸の調子を整えるのに良い。

とろろ芋、納豆、なども胃腸が弱っている時は良いんですって。





もちろん、食べ物だけじゃなく食事の摂り方も大切です！

朝食は、消化の良い温かいものをいただきましょう



朝食に冷たいものや体を冷やすものを食べると、

どんどん冷えをため込む体質になってしまうのです。

みなさん～、年末前のお付き合いでコレステロールは大丈夫ですか？

こんな生活スタイルの方が危険だそうですよ！



・肉や魚など脂っこいものが好き。から揚げやスナック菓子もよく食べる

・お酒を1日2合以上飲む

・卵を1日2個以上食べる（コレステロールを多く含む食品をよく食べる）

・仕事が忙しく、生活も不規則でストレスがたまりやすい

・喫煙の習慣がある



どうですか？当てはまること多くはないですか？





やっぱり、肉類や卵を中心とした食生活では、当然、動物性脂肪を

たくさん摂ってしまいます。

するとコレステロール値も高くなりがちです。



そこでいつもご紹介しております、大豆やゴマ、発芽玄米など、

植物由来の食品を積極的に取り入れてみましょう



大豆やゴマ、発芽玄米に含まれている植物ステロールには、

消化管でのコレステロールの吸収を防ぐ作用があるといわれています。

そのため、血液をキレイな状態に保つことができるわけです。



大豆には、血液や血管をつくる大切な材料であるたんぱく質もたっぷり。



また、白米や玄米よりも栄養価の高い発芽玄米には、

血管の収縮を抑制して血圧の上がり過ぎを防ぐＧＡＢＡが多く含まれ、

健康な血管づくりに役立ちます。





あと・・・こめ油ってご存知ですか？





こめ油とは



こめ油の原料は玄米を削って精白米にするときにできる米ヌカです。

米ヌカは、玄米の表層部分や胚芽で、油を20％も含んでいます。

米ヌカには精白米にはないビタミンやミネラルがたくさん含まれており、

油に溶けやすい成分も少なくありません。

そのため、米ヌカを搾ったこめ油には、玄米が持つ健康パワーが凝縮されているのです。





さらに、

『スーパービタミンＥ』と呼ばれるトコトリエノールを多く含む米胚芽油。

トコトリエノールには、血小板の凝集を抑えるなど血液を健やかにする

作用があります。また、サビつきを防ぐ力も強力です